Лекция пройдет в Москве и в онлайн-трансляции: predanie.ru/stream
Наверное, у каждого на кухне есть отдельная полочка на кухне, где стоят баночки со специями. Иногда это место популярное, туда все время приносят что-нибудь новое и не позволяют баночкам застаиваться. Но чаще это мало знакомая территория, где на переднем плане выступает чёрный перец и несколько смесей, а на заднем стоят незнакомые и страшные пакетики, привезённые из заграницы друзьями пару десятков лет назад.
Приправы могут существенно разнообразить вкусоароматическую гамму повседневного меню, но если их использовать некорректно, блюдо становится несъедобным. Как начать разбираться в огромном разнообразии приправ, пряностей и трав, которые используются в кулинарии? На этот вопрос попробует ответить повар Александр Коцкий.
Вход свободный. Лекция проходит в 5 минутах от м. «Проспект мира» по адресу: Протопоповский переулок, д. 25, стр. 1. Это большое желтое здание с куполом, вход с левого (если смотреть с переулка) торца здания под вывеской «Все вместе».